Paris gastronomique

« Ah ! Paris et la gastronomie française ! une discussion sans fin… de quoi alimenter bien des articles :)
Cette fois-ci, c’est une semaine complète que j’ai passé à Paris juste avant les fêtes, histoire de faire le plein d’idées pour les recettes de Noël et de remplir les valises de bonnes et jolies choses. Oui, c’est vrai, mon article aurait mieux fait d’arriver juste avant noël… mais j’étais dans ma cuisine, alors je n’ai pas eu le temps… mais ce n’est pas grâve, on n’a pas besoin d’attendre noël pour découvrir et manger tout ça :) »

Je vous emmène faire une petite balade culinaire dans Paris. Au programme : un tour à la fête foraine, un beauty brunch pour manger sain et apprendre à se maquiller, un cours de cuisine, un bon resto gastronomique, une jolie boutique de biscuits, un bistro bio et quelques jolies patisseries…

Commençons tout d’abord par un petit tour au Grand Palais où s’est installée pour quelques jours la fête foraine. Ce n’est pas ici que nous trouverons les meilleures gourmandises de Paris, mais les couleurs y sont jolies et ça sent bon la barbe à papa et les churros auxquels je ne peux résister :)

Passons maintenant aux choses sérieuses avec un diner gastronomique au Sur Mesure de Thierry Marx. Les avis sont mitigés : les garçons ont moyennement accroché (mais je crois qu’ils ne s’attendaient pas à ce type de cuisine) et les filles ont adoré.

Alors quelques explications sur le pourquoi du comment on a aimé ou pas… Chez Thierry Marx, on ne trouve pas à la carte de côtes de boeuf, ni pains, ni fromages mais plusieurs petits plats légers et fins… alors pour nos gros mangeurs c’est sûr que ça peut être un peu dur ou un peu déstabilisant… mais pour nous les filles, c’est parfait (bah oui, une fille, c’est précieux, ça dévore pas, ça aime quand c’est petit et joli).

Quelques détails sur les assiettes : on retrouve une cuisine plutôt japonisante, saine et gouteuse, avec différentes textures dans chaque plat et des associations de saveurs assez sympathiques (humm le longuet caviar qui allie la volaille aux huitres et caviar, un délice !)

Dimanche matin, pas loin de midi. Direction le 3ème arrondissement.

Continuons par un moment de détente et de délices rien que pour les filles : un beauty brunch chez Gloss’Up. Il fait froid mais le soleil brille quand même sur Paris. Je rejoins ma meilleure amie avec ma belle soeur et ma fille.
Le lieu nous plait de suite, c’est girly, y’a de jolis vernis, de doux gloss, la table est servie : viennoiseries, thé au chocolat, pate à tartiner OORAIN (que je découvre et c’est une merveille) et des pains, des cakes et des salades…
Bref, on se régale et puis on passe à l’atelier cupcake que nous a préparé Charline de Liberty Cupcakes. Pour la déco, elle nous propose une ganache au chocolat et caramel au beurre salé et une crème à base d’Oréo, des petits sablés, de la pate d’amande et diverses décos en sucre.
On s’amuse bien et on se régale avant de finir sur un cours de maquillage pour les yeux. Effet smoky !
La journée se termine sur un très bon moment, je le recommande à toutes :)

On reste dans le 3ème arrondissement pour un cours de cuisine chez Cuisine Attitude de Cyril Lignac.
Alors bien sûr, le Chef Lignac n’est pas là, mais son équipe est bien sympa et c’est avec Elsa que nous apprendrons à faire notre menu de fête : foie gras poêlé aux clémentines et anis vert, caramel d’agrumes puis une dorade en croute de pate à sel au curry noir avec son risotto et enfin une buche à la vanille et caramel au beurre salé.
Le lieu est moderne et bien décoré, la cuisine bien équipée. Nous nous sommes régalés à cuisiner et surtout à gouter :p

Au final, 2 heures de cuisine et 1h de dégustation. J’ai adoré l’entrée à base de foie gras caramélisé et le dessert au caramel au beurre salé (non non… je ne suis pas fan du caramel moi ;p)

Hâte d’y retourner pour un nouveau cours savoureux… et peut être avec le Chef Lignac si j’arrive à entrer sur la liste d’attente :)

Et pour finir notre petite semaine gastronomique à Paris quelques visites chez Bogato pour acheter nos biscuits de noël, chez Boco pour un déjeuner rapide et bio avant d’aller voir Cendrillon à Mogador, un petit tour chez Ladurée pour le goûter (avec du caramel, encore !) et enfin une découverte étonnante en patisserie Sadaharu Aoki, chef patissier japonais, une explosion de couleurs et de saveurs !

Et voila, la visite est finie, mais je reviendrai sur chacune de ces adresses afin de vous en faire découvrir plus.

XoXo

SUR MESURE – Thierry Marx
251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris

GLOSS’UP
58 rue Charlot, 75003 Paris

CUISINE ATTITUDE – Cyril Lignac
10 cité Dupetit thouars, 75003 Paris

CHEZ BOGATO
7 rue Liancourt, 75014 Paris

BOCO
3 rue Danielle Casanova, 75001 Paris (et bientôt Cours St Emilion)

LADUREE

SADAHARU AOKI